盘点秋天什么花可以吃，能观赏也能食用

秋日赏食：四季之秋的食用花卉奥秘

随着四季的更迭，许多美丽的花朵在秋季绽放，它们不仅赏心悦目，更是美食的原材料。本期，让我们一起走进秋季的世界，那些既美丽又食用的花卉。

菊花是秋季的明星花卉，它的食用历史源远流长。在江淮地区，人们常将菊花用作炒菜、炖汤的调料。菊花还有独特的药用价值。将新鲜采摘的菊花做成菜肴，如菊花肉、菊花鱼球等，不仅色香味俱佳，还富含丰富的营养。菊花茶更是广受欢迎的饮品，具有清热解毒、长寿之功效。不仅如此，菊花还能做成酒、糕、粥等美食，令人垂涎欲滴。

南瓜花也是秋季的佳肴。它杏黄色的花朵和独特的食用价值让人眼前一亮。在民间，人们常用南瓜花炒鸡蛋或做汤，美味可口。除此之外，南瓜花还有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、维生素等。它的口感清脆，无论是刚绽放的花蕾还是完全绽放的花朵，都让人回味无穷。

木槿花也是秋季的一道亮丽风景。这种食用花卉早在《诗经》中就有记载。木槿花的食用部位主要是花蕾和花朵。它们口感各异，花蕾口感清脆，完全绽放的花朵则滑爽。木槿花不仅美味可口，还富含营养。每100克食用部分含有蛋白质、脂肪、维生素等。若是指花粉的话，它的营养价值更高。木槿花还有清热利湿凉血、排毒养颜的功效。

桂花则是秋季的又一美食佳品。在江浙地区，人们常用桂花制作糖渍食品或盐渍食品，如桂花酱。桂花糕、桂花糖、桂花月饼等食品更是香甜适口。在享用这些美食时，洒上一些桂花，宛如“赏心点心”，令人陶醉。

除了上述几种花卉外，秋季还有许多其他花卉也可以食用。这些花卉不仅美丽动人，还富含丰富的营养和独特的口感。它们让人们在品尝美食的也能欣赏到大自然的美景。在这个秋季，让我们一起更多食用花卉的奥秘吧！