苏州清明节习俗都有啥

清明时节，烟雨蒙蒙，游子归乡，缅怀祖先，祈求平安。在苏州这个历史悠久的地方，清明文化独具特色。让我们一同苏州的清明习俗。

春秋时代，晋文公为了纪念介子推，每年此时都会“禁火寒食”，只准吃冷食，喝凉水。而苏州，却将这个习俗演绎得丰富多彩。

走进苏州的清明节，首先要提的便是青团和焐熟藕。焐熟藕的制作独特，选用隔年老藕，去节去梢，灌入糯米，煮制而成。冷却后，蘸上赤砂糖浆食用，口感酥脆中带着糯美，是苏州人清明的必备食品。

青团则是另一道亮丽的风景。它的独特之处在于上色用的是嫩绿清香的“青”，包括艾草与鼠曲草等。人们在清明前几天就到山坡上、田埂边寻找新鲜的“青”。采回后，捣烂晒干，碾成粉末，与糯米粉揉合，以甜豆沙或芥菜、笋丝等做馅，包成团子。蒸熟后的青团色味俱佳，香糯可口。

苏州民间有句俗语：“清明螺，赛只鹅。”清明吃螺蛳是苏州人的习惯。螺蛳洗净后加葱姜油炒、煮熟，吸食。把螺蛳壳扔到房顶上，滚动声响能吓老鼠，有利于清明后的养蚕。

还有一个有趣的习俗便是吃酒酿饼，这一习俗据说始于元朝末年。当时苏州的张士诚因误伤人命而带着老母逃难，寒食节时无处乞讨，饿得奄奄一息之际，一位老伯用家中仅有的酒糟做了饼给他，张士诚的母亲因此得救。

在这个充满思念与感恩的节日里，苏州人还有许多其他的习俗和活动。比如扫墓祭祖、踏青赏花等。这些习俗背后蕴含着丰富的历史文化和人们对祖先的敬仰之情。在苏州的清明节里，我们不仅感受到了传统文化的魅力，更感受到了家的温暖和亲情的力量。

除了这些习俗外，苏州的清明节还有许多有趣的活动等待我们去。这个节日里充满了欢声笑语和浓浓的思乡之情让我们一起走进苏州的清明节去感受那份独特的文化氛围吧！