吃苹果需要注意什么 这些要谨记

苹果，这一深受人们喜爱的水果，有着丰富的营养价值，被誉为“一天一苹果，医生远离我”。它不仅美味可口，还具有美容和减肥的功效。吃苹果时，我们需要注意以下几点，以确保其为我们带来健康而非隐患。

吃苹果时，请避免啃食果核。果核中含有少量的氢氰酸，这是一种有害物质。虽然果肉中并没有这种物质，但长期啃食果核可能导致头晕、头痛、呼吸加快等症状，严重时甚至可能引发昏迷。吃苹果时请务必注意。

要小心购买打蜡的苹果。一些苹果在生长和存放过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素等化学物质，甚至出售时也使用着色剂、打蜡等，以满足消费者的外观需求。这些化学物质过量使用可能伤害肝脏。购买苹果时请尽量选择无添加、无打蜡的果实。

苹果不宜与海鲜同食。苹果中含有鞣酸，与海鲜同食会降低海味蛋白质的营养价值，并可能引发腹痛、恶心、呕吐等症状。其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子等，也不宜与海鲜同食。

晚上也应注意吃苹果的时间。虽然苹果富含营养，但晚上吃苹果并不利于身体健康。早上的苹果被誉为“金”，而晚上的则是“垃圾”。请尽量避免晚上吃苹果。

刚刚吃完饭后也不宜立即吃苹果。最好在吃完饭1个小时后再吃苹果，以促进消化。而溃疡性结肠炎的病人则应避免生食苹果，特别是急性发作期。由于肠壁溃疡变薄，苹果的质地和有机酸可能刺激肠壁，不利于溃疡面的愈合，并可能引发其他并发症。

虽然苹果营养价值丰富，但在食用时仍需注意以上几点。只有正确食用，才能确保苹果为我们带来健康益处。让我们在享受美味的也关注自己的身体健康吧！