老鼠在超市冷柜吃肉

超市食品安全事件剖析

一、上海农工商超市打浦路店事件回顾

时光回溯至2016年，在寒冬腊月之际，一场关于食品安全的闹剧在上海农工商超市打浦路店上演。顾客在冷柜区域意外拍摄到了老鼠肆意啃食裸露的肉类，现场竟无工作人员及时制止。超市员工试图平息风波，甚至围堵爆料市民至广场。时隔多年，2025年再现类似事件，鼠患仍旧困扰着这家超市。黄浦区的市场监管局迅速介入，责令下架涉事肉制品并对冷柜进行全面清洗消毒。即便是采取了诸如肉类加装防护罩、清理冷柜周边杂物等措施，超市仍未能彻底摆脱这一卫生问题。记者回访时发现，部分肉类仍裸露存放，工作人员脱岗现象也未彻底根除。这一系列事件暴露出超市在管理上的长期漏洞。

二、广西柳州南城百货超市事件剖析

不久前，广西柳州的南城百货超市也陷入了舆论漩涡。市民发现冷柜区域老鼠肆虐，消费者投诉后店员却未给予足够重视。市场监管部门迅速行动，责令涉事区域停业整顿，封存并召回问题食品。超市方面也展开全面消杀工作，加强防鼠设施检查。虽然短期内问题得到了解决，但此次事件仍然暴露出超市在食品安全管理上的不足。

三、事件背后的共性问题

这两起事件并非孤立存在，它们共同暴露出超市在卫生管理上的巨大漏洞。冷柜管理不当、杂物堆积如山、垃圾桶未加盖等问题在多个超市中普遍存在。部分超市甚至将鼠患归咎于外部环境，然而忽略了内部防鼠措施的严重缺失。涉事超市在整改过程中存在短期行为，长期管理松懈的问题依然严重。尤其是在上海同一门店反复出现的问题更是让人忧心忡忡。这些事件不仅损害了消费者的利益，更对消费者对超市食品安全的信任度造成了冲击。我们需要依赖更严格的常态化监管机制来确保食品的安全。

面对这些问题，我们不能仅仅停留在指责和整改的层面，更需要深入挖掘问题的根源并采取切实有效的措施来解决。从消费者角度来说，我们需要提高食品安全意识，积极参与监督；从超市角度来说，应加强内部管理，完善卫生制度；从监管部门角度来说，应加大执法力度，建立长效监管机制。只有这样，我们才能真正确保食品的安全，让百姓买得放心、吃得安心。