自制汤圆馅最简单的做法

一、经典黑芝麻馅之秘制（基础配方版）

配方材料：黑芝麻150克、白砂糖100克、猪油或植物油50克。

制作流程：

精选优质黑芝麻，洗净后沥干水分。接着，使用平底锅以小火炒至香味四溢、色泽光亮，直至芝麻变得干燥且不易粘锅铲为止。炒好的芝麻通过破壁机的精细研磨，变成细腻如粉的质感。然后，将黑芝麻粉与白砂糖和猪油或植物油混合均匀，揉成光滑的小球，最后放入冰箱冷冻备用。

二、懒人速配坚果馅（免炒轻松版）

准备材料：熟黑芝麻100克、熟花生50克、白砂糖80克、黄油或植物油40克。

简易步骤：

将熟黑芝麻和熟花生直接放入破壁机，瞬间变成细碎颗粒，为了保留部分颗粒增加口感，不建议过度搅拌。然后，将坚果碎与白砂糖混合均匀，加入已融化的黄油或植物油，搅拌均匀后揉搓成合适大小的团子，最后放入冰箱冷冻保存。

三、红糖流心馅的诱惑（快手版本）

所需材料：红糖80克、熟白芝麻20克、猪油或植物油适量。

制作步骤：

将红糖碾碎，与熟白芝麻混合均匀，确保每一颗芝麻都裹上红糖的甜蜜。然后，加入猪油或植物油，搅拌至黏稠状，仿佛每一颗都蕴含着丰富的流心。搓成小球，冷藏定型后即可使用。

小贴士：

甜度调整：根据个人口味适量增减糖分，若选择使用植物油，建议选用无味的植物油（如玉米油），以突出其他材料的味道。

馅料保存：冷冻定型后的馅料更易包制，建议提前准备，享受随时随地的美味。

替换建议：猪油可以尝试替换为椰子油或黄油，带来更加浓郁的口感体验。